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"조리원리"
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3권
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웹진형
도서
(과학으로 풀어쓴) 식품과
조리원리
저자
이주희 외 지음
출판사:
교문사
발행년:
2017
청구기호:
미각594.5-이76식
등록번호:
EM0000096419
소장기관:
꿈이랑도서관
자료실:
꿈이랑 맛있는 서재(미각)
자료상태 :
대출가능
예약불가
상호대차 :
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도서
(과학으로 풀어쓴) 식품과
조리원리
= The food & principle of cookery: a scientific approach
저자
지은이: 이주희, 김미리, 민혜선, 이영은, 송은승, 권순자, 김미정, 송효남
출판사:
교문사
발행년:
2019
청구기호:
594-17
등록번호:
SM0000079749
소장기관:
통영시립도서관
자료실:
시립 종합자료실
자료상태 :
대출가능
예약불가
상호대차 :
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도서
조리원리
및 실험실습
저자
김나영 ; 한경선 [공]저 / 김영인
출판사:
신성
발행년:
2009
청구기호:
594.5-14
등록번호:
SM0000005079
소장기관:
통영시립도서관
자료실:
시립 종합자료실
자료상태 :
대출가능
예약불가
상호대차 :
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