저자 알레산드로 보나노, 로런스 부시, 제프리 로런스, 제인 딕슨, 매들린 페어번, 마리아 폰테, 이반 쿠코, 마라 밀레, 베티나 보크, 루미나 홀링스, 릴런드 글레나, 바버라 브랜들, 크리스털 존스, 캐롤린 삭스 지음 ; SSK 먹거리 지속가능성 연구단, 윤병선, 김철규, 이해진, 박동범, 허남혁, 송인주, 김흥주, 이윤경 옮김
- 청구기호: 미각522-보192정
- 등록번호: EM0000096646
- 소장기관: 꿈이랑도서관
- 자료실: 꿈이랑 맛있는 서재(미각)