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KDC : 594.04
도서 참꽃이 피면 바지락을 먹고 : 그릇 굽는 신경균의 계절 음식 이야기
  • 저자사항 신경균 지음
  • 발행사항 서울 : Bread : 브레드, 2021
  • 형태사항 357 p. : 천연색삽화 ; 20 cm
  • ISBN 9791190920100
  • 주제어/키워드 참꽃 바지락 음식
  • ㆍ소장기관 통영시립충무도서관(죽림)
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구분 낱권정보 자료실 자료상태 반납예정일 신청
HM0000069510 충무 종합자료실 대출가능 - 예약불가 상호대차

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365일 자연의 흐름에 맞춰 살다 그릇 굽는 신경균의 계절 음식 이야기 작년 봄에는 호래기(반원니꼴뚜기)가 보였다. 본래 호래기는 겨울이 제철인데, 윤달이 끼다 보니 추위가 봄에 바싹 닿아 호래기가 잡혔다. 시장은 달력보다 자연의 때를 정직하게 드러낸다. (중략) 내가 가덕 대구나 송이를 보면 아버지가 생각나고, 호래기를 보면 어머니를 기억하며 맛있게 먹는 것처럼 그 역시 그런 마음이었을 것이다. 대구는 담백하고 심심한 무(無) 맛이 매력이다. 맛이 없는 것을 맛있어 하는 것이다. 입맛을 닮은 것일까? 어쩌면 맛 때문이 아닐지도 모른다. 음식은 함께 먹은 이들, 그날 그때의 분위기를 몸으로 기억하게 한다. 누구에게나 어느 음식을 먹으면 아련히 떠오르는 어느 장면이 있을 것이다. 그 음식을 좋아하는 건 그런 추억 때문일지도 모른다. -본문 중에서

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