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도서
K FOOD 한식의 비밀. 다섯, 끓이다·삶다·찌다
- 저자사항 행복이가득한집 편집부;
- 발행사항 서울: 디자인하우스, 2021
- 형태사항 235 p.: 천연색삽화, 사진; 26 cm
- ISBN 9788970417455(5)
- 주제어/키워드 K FOOD 한식 비밀 한국 특별한 맛 한식 미각 끓이다 삶다 찌다 케이푸드
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
“이런 한식 책, 또 없습니다” 이어령 초대 문화부 장관의 이야기처럼 ‘나이도 먹고’ ‘돈도 먹고’ ‘욕도 먹고’ ‘애도 먹고’ ‘겁도 먹고’ ‘마음도 먹고’ ‘챔피언도 먹고’ ‘감동도 먹는다’라고 말하는 이들이 한국인이다. 음식, 시간, 공간, 감정, 재화까지 한국인은 먹는 것으로 하늘을 삼아온 이들이다. 그러나 정작 이들이 먹고 사는 양식樣式에 대해 탐구한 책은 많지 않았다. 무엇보다 ‘한국 음식의 특질이 무엇인가?’라는 질문에 제대로 답하는 책은 드물다.
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| 리더 | 00667nam a2200229 c 4500 | |
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| 245 | 00 | K FOOD 한식의 비밀. 다섯, 끓이다·삶다·찌다/ 행복이가득한집 편집부; 차경희 자문; 한복려 요리 |
| 260 | 서울: 디자인하우스, 2021 | |
| 300 | 235 p.: 천연색삽화, 사진; 26 cm | |
| 653 | K FOOD 한식 비밀 한국 특별한 맛 한식 미각 끓이다 삶다 찌다 케이푸드 | |
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