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도서
푸드 사이언스 150 : 더 맛있게 더 똑똑하게 요리하기 위한 과학적인 방법
- 저자사항 브라이언 레 지음;
- 발행사항 서울 : 시그마북스, 2021
- 형태사항 231 p. : 천연색삽화 ; 25 cm
- 일반노트 원저자명: Bryan Le 시그마북스는 시그마프레스의 자매회사로 일반 단행본 전문 출판사임
- ISBN 9791191307078
- 주제어/키워드 푸드 사이언스 150 맛있 똑똑하 요리하기 과학적 방법 백오십
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
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| 리더 | 01028nam a2200361 c 4500 | |
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| TAG | IND | 내용 |
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| 246 | 19 | 150 Food science questions answered : cook smarter, cook better |
| 260 | 서울 : 시그마북스, 2021 | |
| 300 | 231 p. : 천연색삽화 ; 25 cm | |
| 500 | 원저자명: Bryan Le 시그마북스는 시그마프레스의 자매회사로 일반 단행본 전문 출판사임 | |
| 546 | 영어 원작을 한국어로 번역 | |
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