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도서 식음료경영론 = Food & beverage management
  • 저자사항 이혜숙,
  • 발행사항 파주 : 교문사, 2012
  • 형태사항 xv, 347 p. : 삽화(일부천연색), 도표 ; 26 cm
  • ISBN 9788936317751
  • 주제어/키워드 식음료경영론 FOOD BEVERAGE MANAGEMENT
  • ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
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EM0000096389 꿈이랑 맛있는 서재(미각) 대출가능 - 예약불가 상호대차

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시설이용현황
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245 00 식음료경영론 = Food & beverage management / 이혜숙, 우인애, 조현숙 지음
250 3판
260 파주 : 교문사, 2012
300 xv, 347 p. : 삽화(일부천연색), 도표 ; 26 cm
504 참고문헌(p. 337-343)과 색인수록
650 8 외식 경영 식음료
653 식음료경영론 FOOD BEVERAGE MANAGEMENT
700 1 이혜숙, 1950-, 李惠淑 우인애, 1956-, 禹仁愛 조현숙, 1958-, 曺賢淑
950 0 \20000
049 0 EM0000096389 미각