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도서
맛있다, 과학 때문에 : 시간과 온도가 빚어낸 푸드 사이언스
- 저자사항 박용기 지음
- 발행사항 고양: 곰출판, 2020
- 형태사항 231 p.: 삽화; 21 cm
- ISBN 9791189327088
- 주제어/키워드 맛 과학 시간 온도 푸드 사이언스 음식 요리
- ㆍ소장기관 통영시립도서관
상세정보
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| 리더 | 00583nam a2200217 k 4500 | |
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