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도서
고급일식조리 = The professional Japanese cuisine
- 저자사항 이훈희 저
- 발행사항 파주 : 백산출판사, 2020
- 형태사항 216 p. : 천연색삽화 ; 25 cm
- 일반노트 권말부록: 일식조리용어
- ISBN 9791190323727
- 주제어/키워드 고급일식조리 PROFESSIONAL JAPANESE CUISINE 미각
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
▶ 일본요리에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.
Marc 보기
| 리더 | 00689nam a2200265 c 4500 | |
|---|---|---|
| TAG | IND | 내용 |
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| 250 | 개정판 | |
| 260 | 파주 : 백산출판사, 2020 | |
| 300 | 216 p. : 천연색삽화 ; 25 cm | |
| 500 | 권말부록: 일식조리용어 | |
| 504 | 참고문헌 수록 | |
| 650 | 8 | 조리(식품) 일본 요리 |
| 653 | 고급일식조리 PROFESSIONAL JAPANESE CUISINE 미각 | |
| 700 | 1 | 이훈희 |
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