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도서
알덴테 : 맛의 제국 이탈리아의 음식문화사 : 언제 무엇을 어떻게 먹었을까?
- 저자사항 파비오 파라세콜리 지음;
- 발행사항 서울 : 니케북스, 2019
- 형태사항 605 p. : 천연색삽화, 초상 ; 22 cm
- 일반노트 원저자명: Fabio Parasecoli
- ISBN 9788994361833
- 주제어/키워드 알덴테 맛 제국 이탈리아 음식문화사 무엇 어떻 먹었을까 미각
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
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| 리더 | 00859nam a2200301 c 4500 | |
|---|---|---|
| TAG | IND | 내용 |
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| 245 | 00 | 알덴테 : 맛의 제국 이탈리아의 음식문화사 : 언제 무엇을 어떻게 먹었을까? / 파비오 파라세콜리 지음; 김후 옮김 |
| 246 | 19 | Aldente : a history of food in Italy |
| 260 | 서울 : 니케북스, 2019 | |
| 300 | 605 p. : 천연색삽화, 초상 ; 22 cm | |
| 500 | 원저자명: Fabio Parasecoli | |
| 504 | 참고문헌: p. 579-601 | |
| 546 | 영어 원작을 한국어로 번역 | |
| 650 | 8 | 식문화 |
| 651 | 8 | 이탈리아(국명) |
| 653 | 알덴테 맛 제국 이탈리아 음식문화사 무엇 어떻 먹었을까 미각 | |
| 700 | 1 | Parasecoli, Fabio 김후, 1957- |
| 900 | 10 | 파라세콜리, 파비오 |
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