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도서
(위대한 요리장) 110인의 인물로 본 세계음식문화 : 스타 셰프 110인의 생생한 삶과 세계음식문화
- 저자사항 김광오 지음
- 발행사항 파주 : 교문사, 2020
- 형태사항 430 p. : 삽화, 도표, 초상 ; 22 cm
- 일반노트 권말부록: 한국의 조리명장과 조리기능장
- ISBN 9788936319236
- 주제어/키워드 요리장 110인 인물 세계음식문화 스타 셰프 삶 미각
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
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| 리더 | 00697nam a2200253 c 4500 | |
|---|---|---|
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| 260 | 파주 : 교문사, 2020 | |
| 300 | 430 p. : 삽화, 도표, 초상 ; 22 cm | |
| 500 | 권말부록: 한국의 조리명장과 조리기능장 | |
| 504 | 참고문헌과 색인 수록 | |
| 650 | 8 | 식문화 국제 문화 |
| 653 | 요리장 110인 인물 세계음식문화 스타 셰프 삶 미각 | |
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