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도서
한식의 맛 전통의 멋 : 조리기능장, 조리산업기사 시험대비
- 저자사항 김경자,
- 발행사항 파주 : 백산출판사, 2019
- 형태사항 329 p. : 천연색삽화 ; 28 cm
- ISBN 9791189740542
- 주제어/키워드 한식 맛 전통 멋 조리기능장 조리산업기사 시험대비 미각
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
조리기능장, 조리산업기사 시험대비가 가능한 [한식의 맛 전통의 멋]. 다양한 한식 레시피를 가나다 순으로 정렬해두었다. 특히 파트3에서는 조리기능장 및 조리산업기사에 대한 과년도 기출문제를 수록해 시험에 대비할 수 있도록 구성했다.
Marc 보기
| 리더 | 00687nam a2200265 c 4500 | |
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| 245 | 00 | 한식의 맛 전통의 멋 : 조리기능장, 조리산업기사 시험대비 / 김경자, 신현숙, 신훈희, 송미정, 안정은, 이동숙 지음 |
| 260 | 파주 : 백산출판사, 2019 | |
| 300 | 329 p. : 천연색삽화 ; 28 cm | |
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