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KDC : 594.55
도서 건강식 감자요리 : 장수의 비결 감자요리의 모든 것
  • 저자사항 이권복 지음
  • 발행사항 서울 : 행복에너지, 2016
  • 형태사항 309 p. : 천연색삽화 ; 23 cm
  • ISBN 9791156024361
  • 주제어/키워드 건강식 감자요리 장수 비결 미각
  • ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
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구분 낱권정보 자료실 자료상태 반납예정일 신청
EM0000095172 꿈이랑 맛있는 서재(미각) 대출가능 - 예약불가 상호대차

상세정보

『건강식 감자요리』는 요리를 잘 모르는 사람도 쉽게 따라 할 수 있을 뿐만 아니라 ‘감자’라는 저렴하고 맛있고, 영양가 높은 식재료 하나를 주제로 다양한 변형을 통해 이목을 끌면서도 맛과 건강을 잡는 요리를 만드는 방법을 담았다. ‘감자’라는 명확한 주제 하에 감자를 먹기 시작한 역사나 재배방법, 영양과 효능, 손질 방법 등 총체적인 이론을 소개하면서 감자라는 식재료를 명확하게 이해할 수 있도록 다양한 지식을 제공하고 있다.

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시설이용현황
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504 참고문헌: p. 306
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