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도서
샤르퀴트리 = Charcuterie : 한 권으로 마스터하는 프랑스 수제 가공육의 모든 것
- 저자사항 오기노 신야 지음 ;
- 발행사항 서울 : 한스미디어(한즈미디어), 2019
- 형태사항 221 p. : 천연색삽화 ; 27 cm
- 일반노트 원저자명: 荻野伸也
- ISBN 9791160074154
- 주제어/키워드 샤르퀴트리 권 마스터하 프랑스 수제 가공육 모 CHARCUTERIE 미각
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
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| 리더 | 00796nam a2200277 c 4500 | |
|---|---|---|
| TAG | IND | 내용 |
| 001 | KMO202101614 | |
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| 245 | 00 | 샤르퀴트리 = Charcuterie : 한 권으로 마스터하는 프랑스 수제 가공육의 모든 것 / 오기노 신야 지음 ; 김경은 옮김 |
| 246 | 19 | シャルキュトリ-敎本 : フランスの食文化が生んだ肉加工品の調理技法 |
| 260 | 서울 : 한스미디어(한즈미디어), 2019 | |
| 300 | 221 p. : 천연색삽화 ; 27 cm | |
| 500 | 원저자명: 荻野伸也 | |
| 546 | 일본어 원작을 한국어로 번역 | |
| 650 | 8 | 프랑스 요리 돼지 고기 |
| 653 | 샤르퀴트리 권 마스터하 프랑스 수제 가공육 모 CHARCUTERIE 미각 | |
| 700 | 1 | 오기노 신야 김경은 |
| 900 | 10 | 적야신야, 荻野伸也 |
| 950 | 0 | \25000 |
| 049 | 0 | EM0000095170 미각 |