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도서
한식양념장 : 한식양념장으로 간편하게 조리하기
- 저자사항 김양숙...
- 발행사항 고양: 파워북, 2014
- 형태사항 185 p.: 삽화; 24 cm
- ISBN 9788981602420
- 주제어/키워드 한식양념장 레시피 한국요리 간장양념장 고추장양념장 된장양념장 식초양념장 미각
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
농촌진흥청 국립농업과학원에서는 한식의 근간이 되는 발효식품을 중심으로 한식양념장을 체계화하고 조리방법 빈도에 따른 분류 및 양념장 제조법 표준화의 연구를 수행함과 동시에, 일반인들을 대상으로 한 교육을 통하여 한식양념장과 활용법의 가능성을 확인하였으며 그 결과를 본서에 수록하였다.
Marc 보기
| 리더 | 00757nam a2200313 c 4500 | |
|---|---|---|
| TAG | IND | 내용 |
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| 260 | 고양: 파워북, 2014 | |
| 300 | 185 p.: 삽화; 24 cm | |
| 504 | 참고문헌 및 색인 수록 | |
| 653 | 한식양념장 레시피 한국요리 간장양념장 고추장양념장 된장양념장 식초양념장 미각 | |
| 700 | 1 | 김양숙 박정화 김수희 최수근 김기쁨 김안나 유선미 김하윤 한귀정 |
| 740 | 02 | 한식양념장으로 간편하게 조리하기 |
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