도서 상세페이지
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도서
(초밥왕이 알려주는 94가지)스시 수첩
- 저자사항 사카모토 가즈오 지음;
- 발행사항 서울: 우듬지, 2014
- 형태사항 119 p.: 삽화; 19 cm
- 총서사항 구르메 수첩; 1
- 일반노트 사카모토 가즈오의 한자명은 '坂本一男'임 감수: 안효주
- ISBN 9788991292406(1)
- 주제어/키워드 스시 수첩 초밥왕 일본요리 초밥 미각
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
일본을 대표하는 요리, '스시' 94종을 소개한다! 스시 한 접시에 숨겨진 일본의 역사와 문화 '일본을 대표하는 요리'라고하면 무엇보다 먼저 스시를 꼽을 수 있다. 이 책은 오늘날의 대표적인 스시 94가지와 그 재료에 대하여 소개하고 있다. 스시의 주재료가 되는 등푸른 생선, 흰살 생선, 붉은살 생선, 오징어, 새우, 조개, 생선 알 등의 요리법과 그에 얽힌 이야기들을 맛깔스런 컬러 사진과 함께 맛있게 버무려 내었다. 이번 『스시수첩』에는 베스트셀러 에 실명 주인공으로 나와 화제를 모은 안효주의 생생한 팁이 수록되어 일본의 스시를 보다 맛있게 즐길 수 있도록 하였다. 또한, 책의 뒷부분에 '스시집 매너'를 실어 스시에 대한 기본 지식부터 에티켓까지 모두 섭렵할 수 있도록 도와준다. 전체컬러.
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| 리더 | 00755nam a2200277 c 4500 | |
|---|---|---|
| TAG | IND | 내용 |
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| 245 | 00 | (초밥왕이 알려주는 94가지)스시 수첩/ 사카모토 가즈오 지음; 이은경 옮김 |
| 246 | 19 | 표제관련정보: 스시의 기본 94종류 수록, '한국의 Mr. 초밥왕' 안효주의 생생 Tip 수록 すし手帳 |
| 260 | 서울: 우듬지, 2014 | |
| 300 | 119 p.: 삽화; 19 cm | |
| 440 | 00 | 구르메 수첩; 1 |
| 500 | 사카모토 가즈오의 한자명은 '坂本一男'임 감수: 안효주 | |
| 653 | 스시 수첩 초밥왕 일본요리 초밥 미각 | |
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