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도서
전문 조리용어 해설 = Professional cooking terminology : 사진으로 한눈에 보는 조리용어
- 저자사항 염진철;
- 발행사항 파주 : 백산출판사, 2019
- 형태사항 449 p. : 천연색삽화 ; 24 cm
- 일반노트 표제관련정보: 사진으로 한눈에 보는 조리용어
- ISBN 9791157631506
- 주제어/키워드 전문 조리용어 사진 한눈 보 PROFESSIONAL COOKING TERMINOLOGY 미각
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
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| 리더 | 00975nam a2200361 c 4500 | |
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| TAG | IND | 내용 |
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| 246 | 1 | 판권기표제: 사진으로 보는 전문조리용어 해설 |
| 250 | 개정2판 | |
| 260 | 파주 : 백산출판사, 2019 | |
| 300 | 449 p. : 천연색삽화 ; 24 cm | |
| 500 | 표제관련정보: 사진으로 한눈에 보는 조리용어 | |
| 504 | 참고문헌 수록 | |
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