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KDC : 594.51
도서 심방골 주부의 엄마손 집밥 : 기본 재료로 건강하게 맛을 내는 한식 밥상 105
  • 저자사항 심방골 주부 지음
  • 발행사항 서울 : 청림 Life : 청림출판, 2019
  • 형태사항 277 p. : 천연색삽화 ; 23 cm
  • 일반노트 심방골 주부의 본명은 "조성자"임
  • ISBN 9791188700530
  • 주제어/키워드 심방골 주부 엄마손 집밥 건강밥상 한식 밥상 105 미각
  • ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
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EM0000094575 꿈이랑 맛있는 서재(미각) 대출가능 - 예약불가 상호대차

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유튜브 32만 구독, 누적 조회수 6000만 뷰 JTBC 〈랜선라이프〉 심방골 주부의 맛깔나는 집밥 레시피 수많은 시청자들이 열광한 ‘심방골 주부’의 손맛이 담긴 레시피북이 드디어 출간되었다. 주부 경력 40년차의 내공을 고스란히 보여주는 심방골 주부의 요리는 건강한 식재료로 맛을 낸 엄마 밥상의 진수를 선보인다. 또한 충청남도의 작은 마을에서 농사와 양봉을 주업으로 하며 직접 기른 작물들을 마당에 널어두고, 항아리 가득 전통 장을 담가서 보물처럼 간수하는 저자의 일상은 많은 이들에게 마음의 평안을 선물한다. 손맛이 좋은 친정어머니와 시어머니에게 전수받은 한식 요리 노하우를 기억하고 알리고 싶은 마음에 시작한 요리 유튜버로서의 활동은 저자에게 두 번째 인생을 살게 해주었다. 32만 구독자가 저자의 레시피 영상을 기다리며 손쉬운 요리들을 하나씩 만들어보면서 집밥의 기쁨을 누리게 된 것이다. 최근에는 JTBC의 예능 프로그램인 〈랜선라이프〉에 출현하여 이영자, 김숙, 대도서관 등 유명인들을 비롯한 수많은 시청자들의 찬사를 받기도 했다. 심방골 주부의 요리는 꾸밈이 없다. 대단한 요리 연구가가 선보이는 고급스러운 한상 차림도 아니고, 유명 푸드스타일리스트의 멋진 플레이팅과도 거리가 멀다. 소박하지만 집에서 엄마가 뚝딱 차려주는 정성스러운 한끼와 닮았다. 그래서일까. 유튜브에는 “그리운 친정 엄마의 반찬이 생각난다.” “남편이 맛보더니 엄마가 해준 음식 맛이 난다고 좋아하더라.” 같은 댓글들이 넘쳐난다. 이 책에는 32만 구독자가 사랑한 메뉴를 엄선하여 소개하며 저자가 꼭 일러주고 싶은 요리 노하우를 꼼꼼하게 담았다. 감칠맛 나는 국물요리부터 맛깔나는 엄마손 단골 반찬, 특별한 날을 위한 일품요리, 한끼 식사, 계절 음식 등을 총망라한 스페셜 레시피, 입맛 사로잡는 장아찌, 집에서도 쉽고 간단하게 담그는 김치까지… 가장 기본이 되는 메뉴들을 누구나 손쉽게 만들어볼 수 있도록 최대한 간편한 레시피로 풀어냈다. 그리운 엄마의 집밥 노하우가 담긴 이 책 한 권이면 언제든 가족들과 따뜻한 한상을 차려 행복을 나눌 수 있을 것이다.

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