도서 상세페이지
-
-
도서
더 푸드랩 : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것!
- 저자사항 J. Kenji Lopez-Alt 지음;
- 발행사항 서울: 영진닷컴, 2017
- 형태사항 960 p.: 삽화; 29 cm
- 일반노트 감수 : 송윤형 원저자명: J Kenji Lopez-Alt
- ISBN 9788931455625
- 주제어/키워드 푸드 랩 주방과학 요리 미각
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
상세정보가 없습니다.
Marc 보기
| 리더 | 00760nam a2200277 k 4500 | |
|---|---|---|
| TAG | IND | 내용 |
| 001 | KMO202101010 | |
| 005 | 20210413223038 | |
| 008 | 180420s2017 ulka 000a kor | |
| 020 | 9788931455625 13590: \55000 | |
| 035 | (111377)KMO201714410 UB20180111436 | |
| 040 | 111377 111377 148038 | |
| 041 | 1 | kor eng |
| 056 | 594.5 25 | |
| 090 | 594.5 켄78더 | |
| 245 | 00 | 더 푸드랩: 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것!/ J. Kenji Lopez-Alt 지음; ;임현수 번역 |
| 246 | 19 | The Food lab |
| 260 | 서울: 영진닷컴, 2017 | |
| 300 | 960 p.: 삽화; 29 cm | |
| 500 | 감수 : 송윤형 원저자명: J Kenji Lopez-Alt | |
| 546 | 영어 원작을 한국어로 번역 | |
| 653 | 푸드 랩 주방과학 요리 미각 | |
| 700 | 1 | 로페즈-알트, J. 켄지 |
| 950 | 0 | \55000 |
| 049 | 0 | EM0000094544 미각 |