목록

도서 상세페이지

KDC : 594.019
도서 (블루리본서베이) 전국의 맛집 2019
  • 저자사항 저자: 블루리본서베이
  • 발행사항 서울 : BR미디어, 2019
  • 형태사항 637 p. ; 21 cm
  • 일반노트 색인수록
  • ISBN 9788993508529
  • 주제어/키워드 블루리본서베 전국 맛집 2019 BLUE RIBBON SURVEY
  • ㆍ소장기관 통영시립충무도서관(죽림)
marc 보기

소장정보

소장정보
구분 낱권정보 자료실 자료상태 반납예정일 신청
HM0000058843 충무 종합자료실 대출가능 - 예약불가 상호대차

상세정보

대한민국을 대표하는 맛집 평가서 블루리본서베이 [전국의 맛집 2019>전국을 대표하는 총 3,249개의 맛집을 한 권으로 총망라 (서울 지역 별도) 우리나라 최초의 맛집 평가서 [블루리본서베이>가 올해도 [전국의 맛집> 2019년 판을 선보인다. 전문가와 2만 명이 넘는 독자들의 평가를 바탕으로, 서울을 제외한 전국의 수준 있는 맛집을 지역별로 소개하고 있다. 2019년 판에 수록된 맛집의 수는 3,245개(2018년 판 기준)에서 4개 늘어난 총 3,249개로 집계되었다. 2019년도 전국의 맛집은 블루리본서베이의 새롭게 바뀐 평가 방식에 따라 선정되었다. 기존에는 독자들의 1차 평가에서 선정된 리본 두 개 맛집 중에서 전문가 평가단인 블루리본 기사단의 평가를 통해 리본 세 개 맛집을 선정했지만, 2019년 판부터 전문가 평가 대신 독자들의 평가로만 이루어진다. 2005년부터 축적된 독자들의 평가가 해를 거듭할수록 전문가 평가단과 같은 결과로 수렴되기 시작했기 때문이다. 이는 우리나라 파인 다이닝 문화가 저변으로 확대되고 더 성숙해졌다는 것을 의미한다. 2019년 판에서 리본 세 개를 받은 곳은 작년에 이어 세종시의 프랑스식 레스토랑 시옷.레스토랑서승호, 한 곳이다. 국내 프렌치 오너셰프 1세대이자 20여 년 동안 정통 프렌치를 선보이는 서승호 셰프의 레스토랑으로, 2017년부터 3년 연속 좋은 평가를 받아 리본 세 개를 유지하며 전국 최고의 맛집으로 선정되었다. 리본 두 개 맛집은 139개로, 2018년 판과 동일하며 리본 1개 맛집은 1,186곳에서 1,191곳으로 5개가 늘어났다. [전국의 맛집>은 2015년 판부터 중부지역편과 남부지역편을 한 권으로 합본하여 발행하고 있다. 이 책 한 권으로 전국의 내공 있는 맛집을 한 번에 만나볼 수 있어 미식가를 비롯한 독자를 만족시킬 것으로 보인다. (서울 지역은 별도의 책인 [서울의 맛집>(매년 하반기 출간)에서 다룬다.) 또한 책에 수록된 전국의 맛집을 음식종류별, 가나다순으로 나열한 찾아보기를 수록해 원하는 맛집을 쉽게 찾아볼 수 있게 하였다. [전국의 맛집>은 올해도 어김없이 독자들의 기대를 충족시켜 줄 것이다. [블루리본서베이>는 2005년 첫 번째 평가서를 선보인 이래 국내 최초로 다수의 의견을 수렴하는 방식을 채택했다. 보다 객관적인 데이터를 토대로 대다수에게 공감을 줄 수 있는 결과를 제공하고 있다. 자체 홈페이지(www.blueR.co.kr)를 통해서 일반인들이 참여하는 평가가 이루어지고 있으며 이러한 평가 결과는 점수가 아닌 리본의 개수로 표시된다. 2019년 판부터 전문가 평가단의 최종 평가가 사라지고 독자들의 평가만으로 이루어진다. 2019년 판 기준, 리본 세 개 맛집은 서울에 34곳, 전국에 1곳이 있다.

도서정보 상세보기 [NAVER 제공]

Marc 보기

시설이용현황
리더 00820nam a2200313 c 4500
TAG IND 내용
001 KMO201903761
005 20190812150828
007 ta
008 190430s2019 ulk 001 kor
020 1 9788993508529 04590: \19000 9788995725009 (세트)
035 UB20190106439
040 011001 011001 011001 148238
052 01 594.019 19-8
056 594.019 26
082 01 641.013 223
090 594.019 블296전
245 20 (블루리본서베이) 전국의 맛집 2019 / 저자: 블루리본서베이
260 서울 : BR미디어, 2019
300 637 p. ; 21 cm
500 색인수록
650 8 맛집 미식
653 블루리본서베 전국 맛집 2019 BLUE RIBBON SURVEY
710 블루리본서베이
910 0 Blue Ribbon Survey
940 0 Blue Ribbon Survey 전국의 맛집 2019
950 0 \19000
049 0 HM0000058843