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도서 구움과자 : 홈베이킹으로 구운 맛있는 과자 레시피 49
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SM0000076375 시립 종합자료실 대출가능 - 예약불가 상호대차

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“나는 왜 예쁜 모양이 안 나올까?” “내 오븐으로는 몇 도, 몇 분으로 구워야 하지?” “휘핑은 어느 정도까지 해야 하지?” 베이킹할 때 궁금해하고 어려워하는 부분을 콕콕 짚어 준다! 디저트 카페에서 만나는 구움과자를 집에서 굽는다 디저트 카페에서 인기 있는 구움과자 레시피 49가지를 실었습니다. 꾸준히 사랑받는 파운드케이크와 머핀, 선물용으로 인기 있는 쿠키, 대표적 프랑스 과자인 까늘레와 마들렌, 피낭시에, 한 끼 식사로 손색이 없는 스콘, 투박한 매력의 트레이 베이크, 포근하면서 부드러운 다쿠아즈, 티푸드로 제격인 프티가토 등 다양한 구움과자를 만날 수 있어요. 이제 예쁘고 귀여워서 눈이 즐겁고, 달콤하고 부드러워서 입이 즐거운 구움과자를 집에서 구워 보세요. 초보 베이커도 실패하지 않고 만들 수 있다 구움과자는 예쁘고 맛있지만 공정이 많거나 까다롭게 여겨져 집에서 만들어볼 엄두를 쉽게 내지 못하지요. 이 책에는 다년간의 베이킹 경력 및 베이킹 블로그 운영 경험으로 구움과자를 만들며 사람들이 무엇에 대해 궁금해하는지, 어려워하는지 잘 알고 있는 저자가 초보 베이커의 입장에서 쉽게 따라 할 수 있는 공정에다 구워낸 제품의 맛도 좋은 구움과자 레시피들을 소개했습니다. ‘베이킹’이라는 주제로 오랫동안 블로그를 운영하며 다양한 사람과 소통해온 저자의 노하우가 레시피 곳곳에 녹아 있습니다. 상세한 과정사진과 설명을 차근차근 따라 하면 누구나 예쁘고 맛있는 구움과자를 만들 수 있습니다.

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245 00 구움과자 : 홈베이킹으로 구운 맛있는 과자 레시피 49 / 서귀영 지음
260 서울 : 경향BP(경향비피), 2018
300 243 p. : 천연색삽화 ; 25 cm
650 8 홈 베이킹 과자
653 구움과자 홈베이킹 과자 파운드케이크 머핀 쿠키 까늘레 스콘 트레이베이크 마들렌 피낭시에 다쿠아즈 프티가토
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