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도서 오사카는 기꺼이 서서 마신다 : 요리사 박찬일이 발품으로 찾아낸 오사카 술집과 미식 이야기
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HM0000057016 충무 종합자료실 대출가능 - 예약불가 상호대차

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술과 음식을 매개로 들여다본 오사카의 미식 세계! 요리사 박찬일이 발품으로 찾아낸 오사카 술집과 밥집 107곳을 담은 『오사카는 기꺼이 서서 마신다』. 오사카의 술꾼들과 가슴을 나눈 저자가 각 음식점들의 고유한 정서를 소개한 미식 여행서이다. 지난 10년간 꾸준히 오사카를 다닌 저자가 엄선한 오사카의 대표적인 술집인 다치노미야(선술집)를 비롯해 야키니쿠야(고기구이집), 이자카야, 가쿠우치, 고료리야, 바, 스낫쿠, 그리고 라멘, 우동, 소바, 스시, 카레, 양식(요쇼쿠), 덮밥, 정식(우리나라의 백반), 카페, 빵집, 식재료점 등 술집 70곳, 밥집과 카페, 빵집 등 37곳의 미식의 스폿들을 다루고 있다. 저자는 사라져가는 술꾼들을 찾는 심정으로, 배고픈 나그네의 심정으로 술집과 밥집을 고르고 평가했고, 비싸고 잘 나가는 집보다는 가슴으로 공감할 수 있는, 맛있고 저렴한 집들을 고르고 골라 담아냈다. 더불어 일본 술의 계보를 그리고 안주에 따라, 분위기에 따라 안성맞춤인 술을 추천해 오사카에서 술을 맛있게 먹는 방법을 알려준다. 또 식당 107곳의 실용적인 정보(음식점 이름/박찬일 코멘터리/별점/추천 메뉴/주소/교통편/전화번호/영업시간과 휴업일/결제 방법/흡연 여부)를 한 손에 쏙 넣을 수 있는 인덱스 북을 통해 오사카 여행에도 도움을 준다.

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245 00 오사카는 기꺼이 서서 마신다 : 요리사 박찬일이 발품으로 찾아낸 오사카 술집과 미식 이야기 / 글: 박찬일 ; 사진: 한정수, 황중선
260 서울 : 모비딕북스 : 타이드스퀘어, 2019
300 357 p. : 천연색삽화 ; 24 cm + Index 1책 (
650 8 미식 일본 여행
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653 오사카 기꺼 서 마신 요리사 박찬일 발품 찾아낸 술집 미식
700 1 박찬일, 1965- 한정수 황중선
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