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도서
The Food Lab : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것!
- 저자사항 J. Kenji Lopez-Alt 지음;
- 발행사항 서울: 영진닷컴, 2017
- 형태사항 960 p.: 삽화; 29 cm
- 일반노트 감수 : 송윤형 원저자명: J Kenji Lopez-Alt
- ISBN 9788931455625
- 주제어/키워드 푸드 랩 주방과학 요리 더 푸드 랩
- ㆍ소장기관 통영시립충무도서관(죽림)
상세정보
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| 260 | 서울: 영진닷컴, 2017 | |
| 300 | 960 p.: 삽화; 29 cm | |
| 500 | 감수 : 송윤형 원저자명: J Kenji Lopez-Alt | |
| 546 | 영어 원작을 한국어로 번역 | |
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