도서 상세페이지
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도서
우리 학교 장독대 : 학교에서 쉽게 담그는 간장과 된장
- 저자사항 고은정 지음;
- 발행사항 서울 : 철수와영희, 2017
- 형태사항 39 p. : 천연색삽화 ; 27 cm
- ISBN 9791188215003(8)
- 주제어/키워드 우리 학교 장독대 쉽 담그 간장 된장 철수와영희 그림책 교과수업연계도서-2018
- ㆍ소장기관 통영시립충무도서관(죽림)
상세정보
우리 집과 학교에서 즐겁게 장을 담가 봐요 간장, 된장 등 ‘장’은 음식에 간을 맞추고 맛을 내기 때문에 우리 밥상에서 늘 빠지지 않는 음식이에요. 그런데 집집마다 자리하며 장을 담그던 장독대가 사라졌어요. 1970년대까지는 아파트에도 장독대가 있었어요. 다시 장독대를 놓고 장을 담가보면 어떨까요? 이 책은 ‘장’을 어린이들과 함께 담그는 이야기를 담았습니다. 장은 할머니나 어머니가 담그는 게 아니냐고요? 어린이들도 함께 장을 담글 수 있어요. 우리 집, 마을, 학교 같은 작은 공동체에서 지금 당장 누구나 만들 수 있지요. 우리 집과 학교에 장독을 놓고 콩이 메주가 되고, 메주가 장이 되는 변화를 보며 즐겁게 장을 담가 봐요. 장독과 메주만 준비되어 있다면, 1~2시간 안에 “장 담그기, 끝!”을 외칠 수 있을 거예요.
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