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리더 | 00962pam a2200349 c 4500 | |
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TAG | IND | 내용 |
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245 | 00 | 사이언스 쿠킹 : 레시피 속에 숨겨져 있던 요리의 과학 / 스튜어트 페리몬드 지음 ; 김은지 옮김 |
246 | 19 | Science of cooking : every question answered to give you the edge |
260 | 서울 : 시그마북스, 2018 | |
300 | 256 p. : 천연색삽화, 도표 ; 26 cm | |
500 | 원저자명: Stuart Farrimond 색인수록 | |
546 | 영어 원작을 한국어로 번역 | |
650 | 8 | 요리 |
653 | 사이언스 쿠킹 레시피 속 숨겨져 요리 과학 | |
700 | 1 | Farrimond, Stuart 김은지 |
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