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KDC : 594.5
도서 반찬 하나로 3가지 요리 만들기
  • 저자사항 이밥차 요리연구소 지음;
  • 발행사항 서울: 그리고책, 2017
  • 형태사항 224 p.: 천연색삽화 ; 23 cm
  • ISBN 9788997686841:
  • 주제어/키워드 요리 생활요리 반찬 밑반찬
  • ㆍ소장기관 통영시립도서관
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구분 낱권정보 자료실 자료상태 반납예정일 신청
SM0000066695 시립 종합자료실 대출가능 - 예약불가 상호대차

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반찬 하나로, 남은 반찬 하나로, 시판 반찬 하나로 3가지 혹은 그 이상의 요리를 만든다! 냉장고 속 처치곤란 재료됴, 데워먹기에만 급급했던 남은 음식들로 만드는 생활밀착형 레시피북 『반찬 하나로 3가지 요리 만들기』. 구매한 재료만큼, 만든 요리 분량만큼 바로 바로 소진하면 가장 좋지만 실생활에서는 힘든 게 사실이다. 이런 경우를 대비해 한번 만든 음식을 질리지 않게 활용할 수 있는 여러 레시피를 소개한다. 기본 양념 으로 조물조물 맛을 낸 삼색나물은 그 자체로, 남은 나물은 매콤한 양념과 쫄깃한 당면을 곁들인 비빔당면 또는 바삭바삭 노릇한 나물전으로 변신 시킨다. 기본 중의 기본, 진미채무침은 밥반찬으로 때로는 삼각김밥 소에 넣어 센스만점 피크닉 간식으로, 담백한 두부를 으깨 함께 지져내면 스페셜한 도시락 반찬으로도 활용할 수 있다. 실생활에서 자주 해먹는 재료들의 조리법, 보관법, 활용법을 알려주고 먹고 남은 요리를 색다르게 즐길 수 있는 활용 레시피를 소개한다. 집안 곳곳에 보이는 유통기한 임박한 시판 제품들을 활용한 레시피를 배울 수 있다. 시판 제품들을 도움을 받아 맛집에서만 즐기던 외식메뉴도 손쉽게 만들 수 있도록 도와준다.

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246 1 표제관련정보: 평범한 반찬이 화려한 요리로 재탄생!
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