도서 상세페이지
상세정보
식탁 위의 글로벌 히스토리, 음식의 지구사로 읽는 차에 관한 모든 것 <차의 지구사>. 여러 모습을 지닌 차가 어디에서 탄생해 세계 각지로 어떻게 퍼져나갔는지, 그리고 새로운 문화를 만나 어떻게 각 지역의 문화적 정체성을 대표하는 음료로 자리를 잡았는지에 초점을 맞춰 이야기를 풀어나간다. 중국과 서유럽은 물론 한국, 일본, 타이완, 베트남, 미얀마, 티베트, 러시아, 아프가니스탄, 모로코 등 다양한 아시아 지역의 차에 대해 다룬다. 또 차 생산지로 유명한 인도, 스리랑카, 인도네시아의 차의 역사도 들려준다. 당연히 저자의 고향인 영국의 차에 대한 이야기가 가장 상세하지만, 프랑스를 포함한 유럽의 다른 지역과 캐나다, 미국, 심지어 오스트레일리아의 차 이야기도 빠뜨리지 않았다. 그야말로 제목처럼 차의 '지구사(Global History)'인 셈이다. 특히 아프가니스탄에서 긴 시간을 지낸 저자의 경험 덕분에 서남아시아 지역의 차 이야기는 어느 책에서도 찾아보기 힘든 내용을 다루고 있어 매우 흥미롭다.
Marc 보기
| 리더 | 00603nam 2200205 k 4500 | |
|---|---|---|
| TAG | IND | 내용 |
| 001 | KMO20160000728 | |
| 005 | 20160217115109 | |
| 008 | 160217s2015 ulk 000a kor | |
| 020 | 8958626380 \16000 | |
| 040 | 748066 748066 | |
| 049 | 0 | MS0000000728 |
| 056 | 594.3994 25 | |
| 090 | 594.3994 헬29차 | |
| 100 | 1 | 헬렌 세이버리 지음 , |
| 245 | 00 | 차의 지구사/ 헬렌 세이버리 지음 ; 이지윤 옮김 |
| 260 | Humanist(휴머니스트), 2015 | |
| 700 | 1 | 헬렌 세이버리 지음 이지윤 옮김 |
| 950 | 0 | \16000 |
| 653 | 지구사 차 | |