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도서
(밀가루, 달걀, 우유·버터, 백설탕, 땅콩 없이 만드는) 오무오무 착한 베이킹
- 저자사항 오카무라 요시코 지음 ;
- 발행사항 도어북, 2013
- ISBN 9788996299738
- 주제어/키워드 버터 달걀 땅콩 밀가루 백설탕 버터 베이킹 없이 오무오무 우유 우유버터 우유버터 착 착한
- ㆍ소장기관 안정작은도서관
상세정보
최근 들어 특정 식품이 체질적으로 맞지 않는 분, 특히 식품 알레르기가 있는 어린이의 수가 급격히 늘어나고 있다. 건강을 위해 동물성 식품 등을 삼가는 분도 많아졌다. 포식의 시대를 넘어, 이제는 ‘안심하고 먹을 수 있는 건강한 먹을거리’가 주목을 받고 있다. 이 책에 실려 있는 레시피는 5대 알레르기 유발 식품인 밀가루, 백설탕, 달걀, 우유와 동물성 버터, 땅콩 등의 콩 제품을 사용하지 않고 만든 것들이다. 굽기만 하면 되는 초간단 케이크와 작은 쿠키부터 오븐을 사용하지 않고 만드는 간식과 후식, 깔끔한 디저트, 제과점 케이크가 부럽지 않게 시간과 정성을 들여 근사하게 구워낸 케이크에 이르기까지, 정성을 기울여 완성한 레시피를 여섯 개 장으로 나누어 소개한다.
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| 245 | 00 | (밀가루, 달걀, 우유·버터, 백설탕, 땅콩 없이 만드는) 오무오무 착한 베이킹/ 오카무라 요시코 지음 ; 박진희 옮김 |
| 260 | 도어북, 2013 | |
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