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도서
(한식대사 류현미의) 집밥 초대 : 행복을 버무리는 오색빛 자연밥상
- 저자사항 류현미
- 발행사항 서울 : 황소자리, 2014
- 형태사항 191 p. : 천연색삽화 ; 22 cm
- 일반노트 권말부록: 우리 음식과 문화 이야기
- ISBN 9791185093109
- 주제어/키워드 한식 집밥 자연밥상 체질건강 한식대사 류현미 초대 행복 버무리 오색빛 요리 음식 문화
- ㆍ소장기관 통영시립충무도서관(죽림)
상세정보
《한식대사 류현미의 집밥 초대》는 몸을 생각하는 모든 이들을 위해, 전통음식연구가 류현미가 제철 식재료를 이용해 차려낼 수 있는 건강 요리를 정성껏 골라 담고 깊이 있는 음식 이야기를 곁들인 요리에세이다. 책에서는 가족의 건강을 위한 한 끼의 소박한 반찬부터 입맛 없는 날의 각별식, 성장기 자녀들을 위한 간식, 기존 요리책에서는 접하기 힘든 옛 조리서 속 음식까지 우리 음식의 여러 가지 면모를 담아냈다. 어느 식재료가 어떤 도움을 주는지에 대해서도 빠짐없이 설명하고 있다.
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