『커피 레귤레이션 카페메뉴 84』는 커피매장 운영에 필요한 커피음료뿐 아니라 베리에이션 음료, 칵테일, 디저트 등 다양한 메뉴 84가지를 엄선하여 재료 및 레시피와 그에 따른 커피 추출 방법을 과정에 따라 수록하였다.
리더 | 00447nam a2200193 c 4500 | |
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TAG | IND | 내용 |
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056 | 573 25 | |
090 | 573 1 | |
245 | 00 | 카페 메뉴 84/ 이영민 지음 |
260 | 고양: 오스틴북스, 2016 | |
300 | 229: 사진; 23 cm | |
653 | 카페 메뉴 84 | |
700 | 1 | 이영민 |
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