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도서
(스타일 쿠킹클래스 101recipe의) 요즘 입맛 요즘 반찬
- 저자사항 문인영 지음
- 발행사항 서울 : 비타북스 : 헬스조선, 2015
- 형태사항 291 p. : 천연색삽화 ; 25 cm
- 일반노트 비타북스는 건강한 몸과 아름다운 삶을 생각하는 헬스조선의 출판 브랜드임 색인수록
- ISBN 9791158460105
- 주제어/키워드 스타 쿠킹클래스 101RECIPE 요즘 입맛 반찬
- ㆍ소장기관 통영시립충무도서관(죽림)
상세정보
푸드 매체 섭외 1순위, 트렌디한 요리와 감각적인 스타일링으로 소문난 성수동 요리쌤 문인영의 특별한 반찬 클래스를 드디어 공개합니다! 사람들의 입맛이 변하고 있다. 새로운 식재료와 조리법이 하나둘씩 소개되고, 바쁜 생활에 좇겨 간단하고 빠른 조리법을 선호한다. 그런 요즘 재료와 시간을 최소화하고 한식은 물론 세계 별미 요리까지 즐길 수 있는 150가지 특별한 반찬 레시피를 공개한다. 저자 문인영은 신세계 마켓, 아웃백 등 수많은 푸드 매체 섭외 1순위인 요리 연구가이자 푸드 스타일리스트다. 『요즘 입맛 요즘 반찬』에는 요즘 가장 핫한 푸드 업체의 메뉴를 개발하고 스타일링을 해온 저자의 노하우가 생생하게 담겨 있다. 집에 꼭 있어야 하는 기본 반찬부터 한식 일품반찬과 다양한 퓨전 요리까지 선보인다. 그동안 어떤 요리 클래스에서도 공개되지 않았던 특급 레시피로 누가해도 맛있는 대중적인 맛이다. 더불어 아름다운 식탁을 꿈꾸는 주부들의 감성을 자극하는 저자만의 감각적인 스타일링도 배울 수 있다. 또한, 요리 초보자도 빠르고 쉽게 요리할 수 있도록 기본 양념 소개, 알뜰하고 실속 있게 장보는 법, 똑 소리 나는 식재료 손질과 보관법 등도 자세히 알려준다.
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