목록

도서 상세페이지

KDC : 573.93
도서 커피 마스터클래스 : 당신이 커피에 대해 알고 싶은 모든 것 = Coffee masterclass : the art of roasting & brewing
marc 보기

소장정보

소장정보
구분 낱권정보 자료실 자료상태 반납예정일 신청
HM0000006949 충무 종합자료실 대출가능 - 예약불가 상호대차

상세정보

커피의 매력에 빠진 사람들을 위한 커피 교과서! 완벽한 한 잔의 커피를 즐길 수 있도록 도와주는 커피 교과서 『커피 마스터클래스』. 커피에 입문하는 사람들에게는 제대로 커피를 즐길 수 있는 방법을, 커피에 대해 더 알고자 하는 사람들에게는 다양한 커피의 세계를 친절하게 소개하는 책이다. 저자가 개인 커피 공부방에서 실패를 거듭하며 몸으로 터득한 살아 있는 지식들과 로스팅 카페를 열고 많은 제자들을 길러내며 쌓아온 노하우를 고스란히 전해준다. 내 입맛에 맞는 커피콩 고르기부터 실패 없는 로스팅 방법, 나만의 개성을 찾아가는 블렌딩, 다양한 핸드 드립 방법, 나만의 에스프레소 맛 찾기와 에스프레소 커피 응용 메뉴 만들기, 초보자를 위한 카페 창업 가이드까지 폭넓은 커피 지식들을 담았다. 한 잔의 커피를 제대로 만들고 즐기기 위해 알아야 할 것들을 세세하게 소개한다.

도서정보 상세보기 [NAVER 제공]

Marc 보기

시설이용현황
리더 00824nam a2200253 c 4500
TAG IND 내용
001 KMO201309437
005 20121209135315
007 ta
008 120725s2012 ulkad 000 kor
020 9788956055282 13590: \24000
023 CIP2011002638
035 (147025)KMO201204844 UB20120182627
040 011005 011005 011005 011001 147025 148238
056 573.93 25
090 573.93 신18커
245 00 커피 마스터클래스 : 당신이 커피에 대해 알고 싶은 모든 것 = Coffee masterclass : the art of roasting & brewing / 신기욱 지음
260 서울 : 북하우스 퍼블리셔스, 2012
300 333 p. : 천연색삽화, 도표 ; 24 cm
525 권말부록: 카페 마지의 창업 가이드
653 커피 마스터클래스 당신이 커피 대해 알고 싶은 모든 것 COFFEE MASTERCLASS THE ART OF ROASTING BREWING
700 1 신기욱
950 0 \24000
049 0 HM0000006949