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도서 고추장의 과학과 가공기술
  • 저자사항 저자: 신동화,
  • 발행사항 서울 : 보건에듀, 2011
  • 형태사항 211 p. : 천연색삽화, 도표 ; 26 cm
  • ISBN 9788996443520
  • 주제어/키워드 고추장 과학 가공기술
  • ㆍ소장기관 통영시립도서관
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구분 낱권정보 자료실 자료상태 반납예정일 신청
SM0000036156 시립 종합자료실 대출가능 - 예약불가 상호대차

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시설이용현황
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245 00 고추장의 과학과 가공기술 / 저자: 신동화, 권대영, 김용석, 정도연
260 서울 : 보건에듀, 2011
300 211 p. : 천연색삽화, 도표 ; 26 cm
504 참고문헌과 색인수록
546 본문은 한국어, 영어가 혼합수록됨
650 8 고추장 제조 방법 가공 기술
653 고추장 과학 가공기술
700 1 신동화 권대영 김용석 정도연
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