목록

도서 상세페이지

KDC : 031
도서 스시 수첩 : 초밥왕이 알려주는 94가지
  • 저자사항 사카모토 가즈오 지음 ;
  • 발행사항 서울 : 우듬지, 2009
  • 형태사항 119 p. : 천연색삽화 ; 19 cm
  • 일반노트 감수: 안효주 저자의 한자표기는 '坂本一男'임
  • ISBN 9788991292406
  • 주제어/키워드 스시 수첩 초밥왕 94가지 SUSHI 일본요리 초밥
  • ㆍ소장기관 통영시립도서관
marc 보기

소장정보

소장정보
구분 낱권정보 자료실 자료상태 반납예정일 신청
SM0000023719 v.v.1 시립 종합자료실 대출가능 - 예약불가 상호대차

상세정보

일본을 대표하는 요리, '스시' 94종을 소개한다! 스시 한 접시에 숨겨진 일본의 역사와 문화 '일본을 대표하는 요리'라고하면 무엇보다 먼저 스시를 꼽을 수 있다. 이 책은 오늘날의 대표적인 스시 94가지와 그 재료에 대하여 소개하고 있다. 스시의 주재료가 되는 등푸른 생선, 흰살 생선, 붉은살 생선, 오징어, 새우, 조개, 생선 알 등의 요리법과 그에 얽힌 이야기들을 맛깔스런 컬러 사진과 함께 맛있게 버무려 내었다. 이번 『스시수첩』에는 베스트셀러 에 실명 주인공으로 나와 화제를 모은 안효주의 생생한 팁이 수록되어 일본의 스시를 보다 맛있게 즐길 수 있도록 하였다. 또한, 책의 뒷부분에 '스시집 매너'를 실어 스시에 대한 기본 지식부터 에티켓까지 모두 섭렵할 수 있도록 도와준다. 전체컬러.

도서정보 상세보기 [NAVER 제공]

Marc 보기

시설이용현황
리더 00812nam a2200289 c 4500
TAG IND 내용
001 KMO201105003
005 20110405152852
008 090731s2009 ulka 000a kor
020 9788991292406 13590: 7000
035 (111010)KMO200909248 UB20090178765
040 111010 111010 148100
041 1 kor jpn
056 031 25
090 031 18 v.1
245 10 스시 수첩 : 초밥왕이 알려주는 94가지 / 사카모토 가즈오 지음 ; 이은경 옮김
246 1 표제관련정보: 스시의 기본 94종류 수록, '한국의 Mr. 초밥왕' 안효주의 생생 Tip 수록
260 서울 : 우듬지, 2009
300 119 p. : 천연색삽화 ; 19 cm
500 감수: 안효주 저자의 한자표기는 '坂本一男'임
653 스시 수첩 초밥왕 94가지 SUSHI 일본요리 초밥
700 1 사카모토 가즈오 이은경
740 2 초밥왕이 알려주는 94가지
950 0 \7000 기증
049 0 SM0000023719 v.1