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KDC : 335.7
도서 풍성한 먹거리 비정한 식탁 : 지도와 그림으로 한눈에 보는 세계의 먹거리 이슈
  • 저자사항 에릭 밀스톤,
  • 발행사항 서울 : 낮은산, 2013
  • 형태사항 139 p. : 천연색삽화, 도표, 지도 ; 26 cm
  • 일반노트 원저자명: Erik Millstone, Tim Lang
  • ISBN 9788989646891
  • 주제어/키워드 풍성한 먹거리 비정한 식탁 지도 그림 한눈 보 세계 이슈
  • ㆍ소장기관 통영시립욕지도서관
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구분 낱권정보 자료실 자료상태 반납예정일 신청
000000041576 욕지 종합자료실 대출가능 - 예약불가 상호대차

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조금은 불편한 식탁 위 세계 여행! 지도와 그림으로 한눈에 보는 세계의 먹거리 이슈『풍성한 먹거리 비정한 식탁』. 이 책은 비만과 굶주림이 공존하는 세상에서 우리는 왜 불공정하고 불량한 식품을 선택할 수밖에 없는지 그 답을 모색한다. 먹거리와 관련된 전 세계 이슈 40가지를 지도와 인포그래픽으로 한눈에 알아볼 수 있게 구성하였다. 총 5장으로 구성하여, 전 세계적으로 먹거리 관련하여 쟁점이 되고 있는 바이오연료 생산의 문제, 영양과잉과 영양결핍, 물과 오염, 환경 문제 등을 통해 현재의 과제에 대해 살펴보고, ‘농업’, ‘무역’, ‘가공, 소매, 소비’로 나누어 각 분야에 해당하는 문제점들을 꼼꼼하게 짚어냈다. 더불어 각 부 뒤에 옮긴이가 정리한 최근의 추세와 한국의 상황에 대한 보충 설명도 수록하여, 각 주제의 최근 흐름과 새롭게 부각된 이슈, 전 세계의 경향과 한국의 특수성을 비교해볼 수 있도록 하였다.

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시설이용현황
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245 00 풍성한 먹거리 비정한 식탁 : 지도와 그림으로 한눈에 보는 세계의 먹거리 이슈 / 에릭 밀스톤, 팀 랭 지음 ; 박준식 옮김
246 19 Atlas of food (2nd ed.)
260 서울 : 낮은산, 2013
300 139 p. : 천연색삽화, 도표, 지도 ; 26 cm
500 원저자명: Erik Millstone, Tim Lang
504 참고문헌: p. 132-137
546 영어 원작을 한국어로 번역
650 8 식량 문제 식량 위기
653 풍성한 먹거리 비정한 식탁 지도 그림 한눈 보 세계 이슈
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