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도서
(원론과 실습)식품가공저장학 = The food frocessing and preservation
- 저자사항 신해헌...
- 발행사항 서울: 지구문화사, 2009
- 형태사항 328p.: 도표; 26cm
- ISBN 9788970064512
- 주제어/키워드 원론 실습 식품가공 식품저장 가공공정 가공실습
- ㆍ소장기관 통영시립도서관
상세정보
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| 리더 | 00652nam 2200265 k 4500 | |
|---|---|---|
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| 260 | 서울: 지구문화사, 2009 | |
| 300 | 328p.: 도표; 26cm | |
| 504 | 참고문헌 및 색인 수록 | |
| 653 | 원론 실습 식품가공 식품저장 가공공정 가공실습 | |
| 700 | 1 | 김기연 김정숙 서종권 성태수 황수정 |
| 950 | 0 | \16000 |
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