도서 상세페이지
-
-
도서
(우리의 자랑) 한국음식 : 한식조리기능사 이론 및 실기
- 저자사항 저자: 김나영,
- 발행사항 서울 : 백산출판사, 2012
- 형태사항 152 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
- ISBN 9788961835336
- 주제어/키워드 우리 자 한국음식 한식조리기능사 이론 및 실기
- ㆍ소장기관 통영시립욕지도서관
상세정보
『우리의 자랑 한국음식』은 한국음식 관련 조리기능사 시험을 준비하는 사람과 관련 외식업의 창업을 준비하는 이들을 대상으로 한 책이다. 이론편과 실기편으로 나누어 구성하였으며, 한식조리사 품목을 쉽게 만들 수 있도록 참고사항을 덧붙여 상세하게 설명하였다.
Marc 보기
| 리더 | 00976nam a2200385 c 4500 | |
|---|---|---|
| TAG | IND | 내용 |
| 001 | KBO201200445 | |
| 005 | 20120209201520 | |
| 007 | ta | |
| 008 | 120206s2012 ulka 000 kor | |
| 012 | KMO201201506 | |
| 020 | 9788961835336 93590: \17000 | |
| 035 | (011001)KMO201201506 UB20120012365 | |
| 040 | 011001 011001 148044 | |
| 052 | 01 | 594.51077 12-1 |
| 056 | 594.51077 25 | |
| 082 | 01 | 641.59519 221 |
| 090 | 594.51077 김192한 | |
| 245 | 20 | (우리의 자랑) 한국음식 : 한식조리기능사 이론 및 실기 / 저자: 김나영, 김종옥, 김태순, 나정숙, 배현수, 이상아, 채현석, 최일숙 |
| 260 | 서울 : 백산출판사, 2012 | |
| 300 | 152 p. : 천연색삽화 ; 26 cm | |
| 504 | 참고문헌: p. 152 | |
| 650 | 8 | 한국 요리 한식 조리사 |
| 653 | 우리 자 한국음식 한식조리기능사 이론 및 실기 | |
| 700 | 1 | 김나영 김종옥 김태순 나정숙 배현수 이상아 채현석 최일숙 |
| 950 | 0 | \17000 |
| 049 | 0 | 000000039908 |