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KDC : 594.5
도서 열두 달 절집 밥상 : 사찰음식 전문가 대안 스님의 발우공양
  • 저자사항 대안 스님 지음
  • 발행사항 서울 : 웅진씽크빅 : 웅진리빙하우스, 2010
  • 형태사항 279 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
  • 일반노트 찾아보기: p. 278-279
  • ISBN 9788901105321
  • 주제어/키워드 사찰음식 절집밥상 사찰요리 발우공양
  • ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
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구분 낱권정보 자료실 자료상태 반납예정일 신청
EM0000066792 꿈이랑 맛있는 서재(미각) 대출가능 - 예약불가 상호대차

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담백하고 소박한 맛에 깊이 있는 사찰음식 쉽게 만들기 특별한 양념도, 희긔한 재료도, 복잡한 조리법도 없는 사찰음식. 그저 간단하게 무치고, 삶고, 볶고, 끓여 최대한 자연의 맛과 향을 음식 안에 담아두는 것이 특징이다. 사찰음식 전문가 대안 스님이 『열두 달 절집 밥상』에서 소박하고 담백한 맛에 깊이가 있는 절집 음식 레시피를 알려준다. 자연의 기운을 듬뿍 담고 있는 제철 재료와 간장, 된장, 고추장, 소금 등 네 가지 기본 양념으로 밥반찬, 국물요리, 밑반찬, 일품요리, 장아찌, 김치, 디저트 등 다양한 음식들을 선보인다. 전체컬러.

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시설이용현황
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