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도서
푸드 비즈니스와 푸드 코디네이터 = Food business & food coordinator
- 저자사항 정현숙,
- 발행사항 서울: 수학사, 2007
- 형태사항 315 p.: 천연색삽화; 26 cm
- ISBN 9788971408018
- 주제어/키워드 푸드비즈니스 푸드코디네이터 FOOD BUSINESS FOOD COORDINATOR
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
푸드 코디네이터 전문서. 이 책은 푸드 코디네이터 개념부터 음식 문화와 테이블 매너, 음식 과학과 푸드 스타일리스트들의 주요 활동, 음식 상품 개발, 푸드 코디네이터 향후 전망에 이르기까지의 내용을 담았다.
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| 리더 | 00932nam 2200337 c 4500 | |
|---|---|---|
| TAG | IND | 내용 |
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| 245 | 10 | 푸드 비즈니스와 푸드 코디네이터= Food business & food coordinator/ 정현숙, 오순덕, 정혜정, 함문훈, 이서형, 이난희, 김영숙, 전지영 |
| 260 | 서울: 수학사, 2007 | |
| 300 | 315 p.: 천연색삽화; 26 cm | |
| 504 | 참고문헌: p. 309-310, 색인수록 | |
| 650 | 8 | 푸드 스타일리스트 푸드 코디네이트 식탁 작법 |
| 653 | 푸드비즈니스 푸드코디네이터 FOOD BUSINESS FOOD COORDINATOR | |
| 700 | 1 | 정현숙 오순덕 정혜정 함문훈 이서형 이난희 김영숙 전지영 |
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