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도서 (문성실의)냉장고 요리 : 냉장고만 열면 뚝딱
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000000035784 욕지 종합자료실 대출가능 - 예약불가 상호대차

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냉장고 속 착한 재료와 마법의 밥숟가락 계량법 하나면 요리 끝! 파워블로거, 성실댁의 비밀 레시피 274가지 집에 늘 있는 착한 재료들로 폼 나고 맛있는 밥상을 뚝딱 차려내는 대한민국 대표 아줌마 성실댁에게 배우는 한식 요리. 늘 식재료를 보관하기 위한 장소로 요긴하게 활용하는 냉장고 속 착한 재료들과 늘 집에 갖춰놓는 마트표 양념 만으로 맛있고 영양 많은 음식들을 만들 수 있는 쉬운 방법들을 담았다. 냉장고 요리 재료로 쉽게 만드는 요리 외에 약간의 재료와 시간, 정성을 추가하면 근사하게 차릴 수 있는 손님상에서 간단하게 먹을 수 있는 한 그릇 음식과 죽, 그리고 간식과 음료까지 총 274개의 비밀 레시피를 선보인다. 모든 요리의 과정 사진이 세세하게 소개되어 있고 중간 중간 꼼꼼한 요리팁이 곁들여져 요리 초보자라도 어렵지 않게 맛내기에 성공할 수 있도록 돕는다. 요리할 때 가장 귀찮은 것은 계량스푼으로 계량하기. 그러나 쌍둥이 키우며 밥 해 먹는 부지런한 성실댁은 밥숟가락 하나로 맛난 요리를 뚝딱 뚝딱 만들어 낸다. 이밖에 화학조미료의 유혹을 졸업하게 하는 천연 조미료 만드는 비법이나 음식 맛의 성공과 실패를 좌우하는 불 조절법, 간하는 법 등을 꼼꼼하게 가르쳐준다. 전체컬러.

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260 서울: 시공사, 2009
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