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도서
무화과 디저트 레시피 : 봉봉, 젤리, 쇼콜라에서 다양한 구움과자와 케이크까지
- 저자사항 이마이 요우코,
- 발행사항 고양 : 지금이책, 2023
- 형태사항 111 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
- 일반노트 원저자명: 今井ようこ, 藤沢かえで
- ISBN 9791188554706
- 주제어/키워드 무화과 디저트 레시피 봉봉 젤리 쇼콜라 다양한 구움과자 케이크 시즈널 베이킹
- ㆍ소장기관 통영시립도서관
상세정보
가장 맛있는 제철 재료 한 가지를 주제로 한 ‘시즈널 베이킹’ 시리즈 2권 늦여름에서 가을까지, 신선한 무화과를 위한 디저트 모음 지금이책의 ‘시즈널 베이킹’ 시리즈 두 번째 책으로 《무화과 디저트 레시피》가 출간되었다. ‘여왕의 과일’이라고 불리는 무화과는 맛과 향이 뛰어날 뿐 아니라 영양성분이 풍부한 건강한 식재료다. 이 책에서는 무화과를 주제로 두 요리연구가가 창의적인 레시피를 소개한다. 비건 요리와 매크로바이오틱 식단으로 유명한 저자 이마이 요우코는 우유 ㆍ 달걀 ㆍ 백설탕 없이 건강한 재료로 누구나 간단하게 만들 수 있는 디저트에 주안점을 두었으며, 정통 프랑스 제과에 기반을 둔 저자 후지사와 가에데는 무화과와 크림, 술, 다크초콜릿, 다양한 향신료 등 다양한 재료의 조합에 신경을 썼다. 서로 다른 두 가지 스타일의 무화과 디저트를 모두 즐겨보자.
Marc 보기
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| 245 | 00 | 무화과 디저트 레시피 : 봉봉, 젤리, 쇼콜라에서 다양한 구움과자와 케이크까지 / 이마이 요우코, 후지사와 가에데 지음 ; 권혜미 옮김 |
| 246 | 19 | いちじくのお菓子づくり : チーズケーキからスコーン、パウンドケーキ、ザッハトルテ、ボンボン、アイスクリーム、大福まで |
| 260 | 고양 : 지금이책, 2023 | |
| 300 | 111 p. : 천연색삽화 ; 26 cm | |
| 490 | 10 | 시즈널 베이킹 시리즈 ; 2 |
| 500 | 원저자명: 今井ようこ, 藤沢かえで | |
| 546 | 일본어 원작을 한국어로 번역 | |
| 650 | 8 | 무화과 디저트 레시피 |
| 653 | 무화과 디저트 레시피 봉봉 젤리 쇼콜라 다양한 구움과자 케이크 시즈널 베이킹 | |
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