도서 상세페이지
-
-
도서
어딘가에는 원조 충무김밥이 있다
- 저자사항 정용재 글
- 발행사항 통영 : 남해의봄날, 2022
- 형태사항 144 p. : 천연색삽화 ; 20 cm
- ISBN 9791185823850
- 주제어/키워드 어딘가 원조 충무김밥 있
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
통영꿀빵은 ‘통영’꿀빵인데 충무김밥은 왜 ‘충무’김밥일까? 길가에 즐비한 수많은 원조 충무김밥 중에 진짜 원조는 어디일까? 충무김밥을 통해 보는 지역의 향토사와 음식문화사! 충무김밥만큼 지역색을 드러내는 음식이 또 있을까? 언제부터 이 김밥에는 ‘충무’라는 지역 명이 붙은 걸까? 통영에 사는 사람이라면 누구나 “진짜 충무김밥 원조집은 어디에요?”라는 질문을 한 번씩 듣기 마련이다. 그러나 이 수많은 가게 중 어디가 원조인지, 언제부터 통영에 이렇게 많은 충무김밥집이 생겼는지 한번에 떠오르지 않는다. 통영 문화에 깊은 관심을 갖고 지역 기자이자 문화기획자로 활동하고 있는 저자는 충무김밥의 원조를 찾는 여정을 시작한다. 통영 역사를 기억하는 어르신들을 만나 충무김밥의 원형을 찾고, 충무김밥집 사장님을 인터뷰하고, 맛의 비법을 추적한다. 원조 충무김밥을 좇는 과정에서 일어난 수많은 질문의 답을 찾아가다 보면 1960년대부터 현재까지 통영항을 중심으로 펼쳐지는 지역의 생활사와 다채로운 음식 문화를 만날 수 있다. 충무김밥의 역사에는 바로 통영의 삶이 녹아들어 있다. **〈어딘가에는 @ 있다〉 시리즈 처음 듣는 지명, 낯선 사람, 생소한 사물들, 그리고 서울이나 수도권, 대도시가 아닌 곳에서 자신의 생활과 일을 아름답게 가꾸는 사람들이 전하는 지역의 목소리. 작지만 가볍지 않고 단단하게, 다양한 색깔로 지역의 독특한 문화와 삶의 기록을 서울에서 살다가 지역으로 삶의 터전을 옮긴 다섯 출판사 강원 고성의 온다프레스, 충북 옥천의 포도밭출판사, 대전의 이유출판, 전남 순천의 열매하나, 그리고 경남 통영의 남해의봄날이 함께 담아냈다.
Marc 보기
| 리더 | 00706nam a2200289 c 4500 | |
|---|---|---|
| TAG | IND | 내용 |
| 001 | KMO202202120 | |
| 005 | 20221020120710 | |
| 007 | ta | |
| 008 | 220722s2022 gnka 000 kor | |
| 020 | 9791185823850 03380: \13800 | |
| 035 | (146175)KMO202202986 UB20220225472 | |
| 040 | 146175 146175 011001 148038 | |
| 043 | 48220-- | |
| 056 | 818 26 | |
| 090 | 818 정65어 | |
| 245 | 00 | 어딘가에는 원조 충무김밥이 있다 / 정용재 글 |
| 260 | 통영 : 남해의봄날, 2022 | |
| 300 | 144 p. : 천연색삽화 ; 20 cm | |
| 650 | 8 | 식문화 미식 충무 김밥 |
| 651 | 8 | 통영 |
| 653 | 어딘가 원조 충무김밥 있 | |
| 700 | 1 | 정용재 |
| 950 | 0 | \13800 |
| 049 | 0 | EM0000100214 미각 |