전 세계 13개국 119명의 내추럴 와인 생산자가 알려주는 자연의 와인, 병에 담긴 비밀 가능한 한 아무것도 더하지 않고, 아무것도 빼지 않는다. 자연의 법칙을 거스르지 않고 만드는 포도 그 자체를 농축시킨 맛. 내추럴 와인은 어떻게 만들어지고, 생산자는 그 안에 어떤 마음을 담았을까? 내추럴 와인의 아버지 마르셀 라피에르와 거장 피에르 오베르누아의 프랑스는 물론 이탈리아, 스페인, 독일, 오스트리아, 체코 등의 유럽 여러 나라와 미국, 호주, 남아공, 일본 등의 생산자까지, 전 세계 13개국 119명의 메이커스를 저자가 직접 만나 취재하여 그들 와인 뒤에 숨겨진 맛의 비밀을 깊게 파헤쳐 본다.
리더 | 00981nam a2200349 k 4500 | |
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TAG | IND | 내용 |
001 | KMO202200713 | |
005 | 20220316113035 | |
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090 | 573.2 나872세 | |
100 | 1 | 나카하마 준코 |
245 | 10 | 세계의 내추럴 와인= Natural wine: 지금 마셔보고 싶은 전 세계 내추럴 와인의 생산자를 찾아서/ 나카하마 준코 지음; Festivin 엮음; 강수연 옮김 |
246 | 19 | 표제관련정보 : 세계 13개국 119명이 알려주는 내추럴 와인이 맛있는 비밀 Natural wine |
260 | 서울: 그린쿡, 2021 | |
300 | 267 p.: 천연색삽화; 25 cm | |
500 | 나카하마 준코의 한자명은 '中浜順子'임 | |
504 | 색인: p. 264-267 | |
546 | 일본어 원작을 한국어로 번역 | |
653 | 내추럴와인 와인 와인생산자 | |
700 | 1 | 강수연 Festivin 中浜順子 |
710 | 페스티뱅 | |
740 | 02 | 지금 마셔보고 싶은 전 세계 내추럴 와인의 생산자를 찾아서 |
950 | 0 | \25000 |
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