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도서
옥스퍼드 음식의 역사 : 27개 주제로 보는 음식 연구
- 저자사항 제프리 M. 필처 엮음;
- 발행사항 서울: 따비, 2020
- 형태사항 847 p.; 25 cm
- 일반노트 원저자명: Jeffrey M. Pilcher 감수·해제: 주영하
- ISBN 9788998439781
- 주제어/키워드 옥스퍼드 음식 역사 음식사 음식학 미각
- ㆍ소장기관 통영시립충무도서관(죽림)
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| 리더 | 00845nam a2200313 k 4500 | |
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| TAG | IND | 내용 |
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| 245 | 00 | 옥스퍼드 음식의 역사: 27개 주제로 보는 음식 연구/ 제프리 M. 필처 엮음; 김병순 옮김 |
| 246 | 19 | Oxford handbook of food history |
| 260 | 서울: 따비, 2020 | |
| 300 | 847 p.; 25 cm | |
| 500 | 원저자명: Jeffrey M. Pilcher 감수·해제: 주영하 | |
| 504 | 참고문헌(p.803-820)과 색인수록 | |
| 546 | 영어 원작을 한국어로 번역 | |
| 653 | 옥스퍼드 음식 역사 음식사 음식학 미각 | |
| 700 | 1 | 필처, 제프리 M 김병순 |
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