도서 상세페이지
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도서
음식문화의 수수께끼
- 저자사항 마빈 해리스 지음;
- 발행사항 파주: 한길사, 2018
- 형태사항 417 p.: 천연색삽화; 19 cm
- 일반노트 원저자명: Marvin Harris
- ISBN 9788935670512
- 주제어/키워드 음식문화 수수께끼 음식풍습
- ㆍ소장기관 통영시립도서관
상세정보
세계의 기이한 음식문화를 알기 쉽게 풀어낸 마빈 해리스의 대표작. 『음식문화의 수수께끼』는 세계의 기이한 음식문화을 문화생태학적 관점에서 쉽고 재미있게 설명한 책이다. 저자 마빈 해리스는 동물성 단백질의 섭취가 인간의 영양에 매우 중요하며, 각 인간 집단은 이를 만족시키기 위해 각자의 생태학적 조건 속에서 적응해왔다는 주장에 기초하여 여러 문화의 식습관의 수수께끼를 풀어간다. 유인원 역시 동물성 식품을 즐겨 먹는다는 사실에서부터 출발하여 세계 각 민족의 기이한 식습관과 생태학적 환경의 관계를 설명한다. 해리스의 저작은 일반인들에게 다른 문화와 풍습을 소개하고 이에 대한 이해의 길을 열어준다는 점에서 의미가 있다. 해리스를 따라 기이한 음식문화와 풍습을 하나씩 살펴보면서, 우리는 인간의 놀라운 적응력과 엄청난 다양성의 비밀도 알 수 있다. 설사 해리스의 주장이 전적으로 옳은 것이 아니라고 하더라도, 그와 함께 다양한 민족의 음식문화의 수수께끼를 풀어가는 것은 신선한 흥미를 줄 것이다.
Marc 보기
| 리더 | 00960nam a2200349 k 4500 | |
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| 245 | 00 | 음식문화의 수수께끼/ 마빈 해리스 지음; 서진영 옮김 |
| 246 | 19 | Sacred cow and the abominable pig: riddles of food and culture |
| 250 | 개정판 | |
| 260 | 파주: 한길사, 2018 | |
| 300 | 417 p.: 천연색삽화; 19 cm | |
| 490 | 10 | 마빈 해리스 문화인류학 3부작; 3 |
| 500 | 원저자명: Marvin Harris | |
| 504 | 참고문헌(p.383-404)과 색인수록 | |
| 546 | 영어 원작을 한국어로 번역 | |
| 653 | 음식문화 수수께끼 음식풍습 | |
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