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도서
(조선셰프 서유구의) 과자 이야기 = Chosun chef's snack. 1, 밀전과편
- 저자사항 풍석문화재단음식연구소 지음;
- 발행사항 자연경실 : 풍석문화재단,
- 형태사항 306 p. : 천연색삽화 ; 22 cm
- ISBN 9791189801298 (1)
- 주제어/키워드 조선셰프 서유구 과자 밀전과편 CHOSUN CHEFS SNACK 임원경제지 전통음식 복원 현대화
- ㆍ소장기관 통영시립충무도서관(죽림)
상세정보
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| 리더 | 01059pam a2200337 c 4500 | |
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| 245 | 20 | (조선셰프 서유구의) 과자 이야기 = Chosun chef's snack. 1, 밀전과편 / 풍석문화재단음식연구소 지음; 곽유경 집필 |
| 260 | 자연경실 : 풍석문화재단, | |
| 300 | 306 p. : 천연색삽화 ; 22 cm | |
| 490 | 10 | 임원경제지 전통음식 복원 및 현대화 시리즈 ; 6 |
| 536 | 문화체육관광부의 "풍석학술진흥및연구사업"의 보조금으로 음식복원, 저술, 사진촬영, 원문번역, 간행 등이 이루어졌음 | |
| 650 | 8 | 정과 |
| 653 | 조선셰프 서유구 과자 밀전과편 CHOSUN CHEFS SNACK 임원경제지 전통음식 복원 현대화 | |
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