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KDC : 573.94
도서 라뒤레 티타임
  • 저자사항 마리 시몽 ;
  • 발행사항 서울 : 시공사, 2018
  • 형태사항 307 p. : 천연색삽화 ; 18 cm
  • 일반노트 원저자명: Marie Simon, Marie Pierre Morel, Hélène Le Duff 색인수록
  • ISBN 9788952790835
  • 주제어/키워드 라뒤레 티타임
  • ㆍ소장기관 통영시립욕지도서관
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구분 낱권정보 자료실 자료상태 반납예정일 신청
000000049175 욕지 종합자료실 대출가능 - 예약불가 상호대차

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150년 전통을 자랑하는 파리 최고의 파티스리이자 살롱 드 떼 ‘라뒤레 LADUREE’가 선보이는 차 이야기와 차와 어울리는 최상의 요리 레시피 1862년 처음 문을 연, 파리에서 가장 오래된 파티스리 ‘라뒤레 LADUREE'. 150년을 이어온 세계적인 제과 명가이자 세계 최초로 페이스트리 숍과 찻집을 하나로 합친 ’살롱 드 떼 Salon de th?‘를 선보인 라뒤레의 자부심은 대단하다. 최고의 파티셰와 셰프들이 모여 만드는 라뒤레만의 독창적인 레시피를 선보이는 동시에 그와의 최상의 마리아주를 위한 라뒤레만의 티 셀렉션을 만들어내고, 럭셔리하면서 예술적인 티 살롱의 공간을 제공하여 라뒤레에서라면 누구나 최고의 티타임을 경험할 수 있다. 이러한 라뒤레만의 독창적인 레시피와 티타임 노하우을 고스란히 담아낸 《라뒤레 티타임》은 차에 대한 깊이 있는 정보와 함께 그와 어울리는 60여 가지 디저트와 요리 레시피를 제공한다. 라뒤레를 상징하는 파스텔 컬러의 상자를 열면 라뒤레의 비법 레시피와 차 이야기, 아름다운 플레이팅과 티타임 사진들이 담긴 고급스러운 양장의 책을 만날 수 있다. 라뒤레를 대표하는 마카롱을 비롯하여 케이크, 타르트, 비스킷 등의 페이스트리부터 카르파치오, 오믈렛, 랍스터 롤, 버거 같은 짭짤한 음식에 이르기까지 전 세계 미식가들의 눈과 입을 사로잡은 라뒤레의 정통 레시피는 베이킹과 요리를 좋아하는 사람이라면 누구나 소장하고 싶은 최고의 선물이다. 또한 각 레시피마다 최고의 궁합을 자랑하는 차의 종류와 차를 제대로 알고 즐기는 방법을 소개하여 차를 마시기 시작한 사람들은 물론이고 차와 음식의 마리아주를 고민하는 이들에게 훌륭한 교과서가 될 것이다. 파리 최고 푸드 스타일리스트의 감각으로 탄생한 차와 요리의 아름다운 사진들은 라뒤레에서의 티타임을 고스란히 책 속에 옮겨온 듯하다.

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245 00 라뒤레 티타임 / 마리 시몽 ; 사진: 마리 피에르 모렐 ; 일러스트레이션: 엘렌 르 뒤프 ; 번역: 정혜승
246 19 Tea time : maison fondée en 1862, Ladurée, fabricant de douceurs, Paris
260 서울 : 시공사, 2018
300 307 p. : 천연색삽화 ; 18 cm
500 원저자명: Marie Simon, Marie Pierre Morel, Hélène Le Duff 색인수록
546 프랑스어 원작을 한국어로 번역
650 8 차(음료) 차문화 레시피 디저트
653 라뒤레 티타임
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900 10 시몽, 마리 모렐, 마리 피에르 르 뒤프, 엘렌
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