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도서
리얼 푸드트럭 레시피 : 따라하고 싶은 미국 길거리 음식
- 저자사항 킴 팜;
- 발행사항 서울 : 나는북, 2017
- 형태사항 183 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
- 일반노트 원저자명: Kim Pham, Philip Shen, Terri Phillips 색인수록
- ISBN 9791186389102
- 주제어/키워드 리얼 푸드트럭 레시피 따라 싶 미국 길거리 음식
- ㆍ소장기관 통영시립도서관
상세정보
『리얼 푸드트럭 레시피』는 미국 전역에 흩어져 있는 인기 푸드트럭을 인터뷰하고 실제 레시피를 모아 푸드트럭의 활기와 맛을 고스란히 담아냈다. 셰프들이 푸드트럭을 시작하게 된 계기를 비롯해 콘셉트와 메뉴를 선정한 과정도 엿볼 수 있어 창업을 꿈꾼다면 반짝이는 아이디어를 얻어갈 기회이다. 또 미국 컴포트 푸드와 라틴 아메리카, 아시아 요리 같이 여러 문화권의 음식은 물론 수프와 샌드위치, 디저트 종류까지 소개해 언제든 필요한 레시피를 찾아볼 수 있다. 근사한 요리가 필요한 홈파티나 간편하게 먹을 수 있는 캠핑 요리를 준비할 때도 걱정 없다. 뿐만 아니라 활발하게 활동하고 국내 푸드트럭 이야기도 만나볼 수 있다. 서울, 부산, 제주도에서 인기를 얻고 있는 푸드트럭 24곳을 인터뷰해 비하인드 스토리와 콘셉트, 추천 메뉴 등 흥미진진한 내용을 수록했다.
Marc 보기
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| 245 | 00 | 리얼 푸드트럭 레시피 : 따라하고 싶은 미국 길거리 음식 / 킴 팜; 필립 션; 테리 필립스 지음 ; 유혜정; 안진희 옮김 |
| 246 | 19 | Food truck road trip : a cookbook : more than 100 recipes collected from the best street food vendors coast to coast |
| 260 | 서울 : 나는북, 2017 | |
| 300 | 183 p. : 천연색삽화 ; 26 cm | |
| 500 | 원저자명: Kim Pham, Philip Shen, Terri Phillips 색인수록 | |
| 546 | 영어 원작을 한국어로 번역 | |
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| 653 | 리얼 푸드트럭 레시피 따라 싶 미국 길거리 음식 | |
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