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도서
매일 맛있는 샐러드 : 104가지 상큼한 샐러드 73가지 맛깔스러운 드레싱
- 저자사항 김현경 지음
- 발행사항 서울 : 중앙북스, 2012
- 형태사항 217 p. : 천연색삽화 ; 23 cm
- 일반노트 색인 수록
- ISBN 9788927803454
- 주제어/키워드 매 맛있 샐러드 104가지 상큼한 73가지 맛깔스러운 드레싱
- ㆍ소장기관 통영시립도서관
상세정보
다채롭게 즐기는 맛있는 샐러드! 쉽고 맛있는 웰빙 샐러드 레시피 『매일 맛있는 샐러드』. 어떤 재료에 어떤 드레싱을 매치하느냐에 따라 무궁무진한 맛을 낼 수 있는 요리, 샐러드. 이 책은 프랑스에서 요리를 공부하며 샐러드를 두루 접하고 돌아온 저자가 한국에서 직접 레스토랑과 요리 클래스를 운영하면서 개발하고 쌓아온 샐러드 레시피들을 소개한다. 채소는 기본이고 육류, 해산물, 곡류, 허브, 치즈 등과 조합을 이루며 한층 풍부한 맛을 내면서도 한국인의 입맛에 맞는 104가지 샐러드를 담았다. 여기에 샐러드 맛을 더해주는 73가지 맛깔스러운 드레싱을 함께 소개한다. 다양하게 활용할 수 있는 베스트 드레싱과 ‘드레싱 매치 공식’으로 간편하게 샐러드를 즐길 수 있도록 도와준다.
Marc 보기
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