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도서
맛있는 짜장면의 역사
- 저자사항 박남정 ;
- 발행사항 서울 : 산하, 2012
- 형태사항 115 p. : 천연색삽화 ; 24 cm
- 총서사항 지식의숲 ; 11
- ISBN 9788976503879
- 주제어/키워드 맛있 짜장면 역사 지식의숲
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
짜장면의 역사 속으로 출발! 어린이와 청소년을 위한 지식과 정보를 담아낸 「지식의 숲」 제11권 『맛있는 짜장면의 역사』. 중국에서 유래했으나 그와 다르게 우리나라에서 뿌리내려 성별과 나이에 상관없이 누구나 즐기는 대표적 외식 음식으로서 2006년 문화관광부가 발표한 '한국 문화를 대표하는 100가지 문화 상징'에 선정된 맛있는 짜장면의 역사 속으로 아이들을 안내한다. 국민이 즐겨 먹는다는 이유로 1960년대부터 국가에서 가격을 관리하는 유일한 음식이기도 한 짜장면이 한국 태생이 아님에도 한국을 대표하는 음식이 된 짜장면의 유래와 관련된 생활사와 문화사를 배워나갈 수 있다. 중국에서 한국으로 들어온 과정은 물론, 일본과 미국 등 전 세계로 퍼져나가게 된 과정을 따라간다. 짜장라면의 탄생 등 짜장면과 관련된 지식 정보도 풍성하게 곁들였다.
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