“이런 한식 책, 또 없습니다” 이어령 초대 문화부 장관의 이야기처럼 ‘나이도 먹고’ ‘돈도 먹고’ ‘욕도 먹고’ ‘애도 먹고’ ‘겁도 먹고’ ‘마음도 먹고’ ‘챔피언도 먹고’ ‘감동도 먹는다’라고 말하는 이들이 한국인이다. 음식, 시간, 공간, 감정, 재화까지 한국인은 먹는 것으로 하늘을 삼아온 이들이다. 그러나 정작 이들이 먹고 사는 양식樣式에 대해 탐구한 책은 많지 않았다. 무엇보다 ‘한국 음식의 특질이 무엇인가?’라는 질문에 제대로 답하는 책은 드물다.
리더 | 00654nam a2200229 c 4500 | |
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TAG | IND | 내용 |
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005 | 20211020102928 | |
008 | 211020s2021 ulk 000 kor | |
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090 | 594.51 행45케 1 | |
245 | 00 | K FOOD 한식의 비밀. 하나, 한국의 특별한 맛/ 행복이가득한집 편집부; 이어령 자문; 조희숙 요리 |
260 | 서울: 디자인하우스, 2021 | |
300 | 203 p.: 천연색삽화, 사진; 26 cm | |
653 | K FOOD 한식 비밀 한국 특별한 맛 한식 미각 케이푸드 | |
700 | 1 | 이어령 조희숙 |
710 | 행복이가득한집 편집부 | |
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049 | 0 | EM0000098046 1 미각 |